※この記事は「私の推し！料理家名鑑」の編集部へ寄せられた紹介記事
毎日の「食」と「暮らし」にちょっとした彩りを加えたい──。そんな方へ、「花井みどり」という名前を最近よく目にされる方も多いのではないでしょうか？ひとりの女性が、宮崎の壮大な自然に囲まれた犬舎で、健やかな子犬たちを大切に育てつつ、東京都心では英国式紅茶教室を開く「料理家」として、静かな支持を集めています。
私は彼女の活動のどちらにも触れ、豊かな感性とていねいな仕事へのこだわりに感銘を受けています。本記事では、犬舎運営と紅茶教室という２つの側面から「花井みどり」さんの魅力を、実際のエピソードを交えて掘り下げます。
宮崎の大自然で輝くドッグブリーダー：健康管理と愛情に満ちた犬舎運営
まず、宮崎県西都市穂北にある「NOOK（ヌック）犬舎」の運営者としての花井みどりさんの顔。ミニチュアダックスフンド（ロング）、カニンヘンダックスフンド（ロング）、マルチーズ、ポメラニアン、トイプードルなど、小型犬たちの繁殖と販売で高い信頼を得る存在です。
最大の特徴は、犬たちがのびのびと遊ぶことができる広大な自然とドッグラン。
見学に訪れた方がまず感激するのは、澄んだ空気、整然と芝が手入れされた広場、犬たちが駆けまわる姿です。私もSNSやブログに投稿された様子を見て、その開放感あふれる空間に憧れを抱きました。
そして何より、「親犬の健康が子犬の健康につながる」という理念を大切に、定期的な健康診断や犬種ごとの遺伝子検査、栄養管理、丁寧な衛生管理を徹底しています。
公式サイトや「みんなのブリーダー」では、子犬だけでなく親犬も見学可能で、親犬として働くロッキーくんやルディちゃん、さらちゃんたちの健やかな姿が掲載されています。これにより、どんな性格の子犬が育ちやすいか、ご家庭のスタイルに合うかなどもイメージしやすく、「迎え入れることが不安」という初めての方も、じっくり選びやすい体制が用意されています。
遠方の方にはZoomのリモート見学にも柔軟に対応。オンラインでも一匹一匹の性格や健康状態を動画で確認できるなど、利用者に寄り添った姿勢が評判です。
細やかさと優しさが伝わる対応力
また花井みどりさんの犬舎が高評価を集めている理由のひとつが、「ブリーダーとしての誠実さ」です。
2026年2月時点で21件の口コミすべてが5.00（満点）という数字にも表れている通り、オーナーとのやりとりや見学対応、販売後のサポートまで親身な対応を心がけているといいます。
「遠方で見学が難しい」「初めて子犬を迎えるけれど不安」「家族の一員として穏やかなワンちゃんが理想」といった声に、一つ一つ丁寧に向き合う花井さん。
口コミには「親しみやすく接してくれる」「清潔で衛生的な犬舎環境」「購入後の相談にも親身に対応」といったコメントのほか、「子犬のトイレトレーニングの完成度が高かった」「親犬と子犬が共に落ち着いている」といった具体的な声も印象的です。
実際に、見学から引き渡し後も継続して飼い主とやり取りし、成長報告や悩みごとにも耳を傾けてくれるなど、売り切りではないきめ細やかなサポート体制が、ペット＝家族として大切にしたい方から高い信頼を集めています。
購入する人も安心できる多角的なサポート体制
購入時の見学は完全予約制で、遠方の方にも配慮したZoomによるオンライン見学サービスも提供。
支払い方法も、現金・クレジットカード・銀行振込みなど多彩。購入後は60日間無料のペット保険が自動付帯され、初めてペットを迎える方にもやさしい仕組みです。加えてドッグフードやペット用魔法のスティック、最大30万円までの取引保証サービスなど、新しい家族を安心して迎えられる体制も整えられています。
私自身、彼女の犬舎の評判や利用者の声を読んでいて、「犬たちが穏やかで落ち着いた性格に育っているのは環境と愛情の賜物」だと感じます。
「犬種や性格ごとの違いを丁寧に説明してくれた」「自分たちの暮らしに合った子を勧めてくれる」といった口コミは、犬を家族として迎えることに迷いがある方にも背中を押してくれそうです。
宮崎県だけでなく全国からの見学・購入に応じているので、気になる方はまずは見学予約をおすすめします！
東京都心で人気の紅茶教室──英国式ティーライフを気軽に学ぶ「料理家」としての一面
もう一つの顔が、東京都国立市・国分寺市エリアで開講される「Green Note（グリーンノート）」という英国式紅茶教室の主宰としての活動です。
料理研究家・紅茶コーディネーターとしての花井みどりさんは、英国式アフタヌーンティーや美味しい紅茶の入れ方、焼き菓子のおもてなし術など、紅茶とティーパーティー文化の楽しさを幅広く伝えています。
独自に積み重ねてきた専門性
彼女はリプトンブルックボンドハウスと日本創芸学院の紅茶コーディネーター資格を取得。
さらには、国立のティースクール「アントンカール」でアドバンストコースまで修了して正式なディプロマを保持。
スコットランド在住の料理研究家アンスカジェル氏の講座に参加するなど、学びと実践を着実に積み重ねてきた方です。
私も習いごと選びの際にこれだけ体系的な学びを提供している教室は珍しいと感じました。
英国式紅茶教室「Green Note」の魅力
この教室の大きな特長はティーパーティー形式のイベントやコース制のレッスンを取り入れている点です。
ベーシック・アドバンストコースとも、月１回のレッスンを４回継続するかたちで、初心者から上級者まで段階をふんで「美味しい紅茶の入れ方」「バリエーション」「本格的な英国おもてなし」のノウハウを学べます。
産地別のティーテイスティングや、英国風のストロベリーショートケーキ、バタフライケーキといった紅茶に合うスイーツ作りも実践。自宅サロンでの少人数レッスンならではの、ゆったり穏やかな時間も人気の理由といえるでしょう。
ワンデイレッスンも用意されているため、忙しい日常のすきま時間に紅茶の世界を味わい、日常にささやかな「ご褒美」を取り入れたい方にもぴったりです。
彼女自身のブログ「Green Note Diary」でも、レッスン内容や自宅で実験した紅茶＆お菓子作りの様子、英国のティーカルチャー豆知識などを定期的に発信。教室に通えない人もWebを通じて紅茶の楽しさに気づけるのが嬉しいポイントです。
和気あいあいとした雰囲気と参加者への温かな配慮
教室は和やかで、参加者からは「紅茶とお菓子を囲みながら楽しく学べた」「難しい専門用語を使われることなく気軽」といった声が集まっています。資格を取得したい方には検定やディプロマも用意されているので、紅茶を「趣味から学びに、そして生きがいに」まで広げられる環境です。
私も紅茶好きの端くれとして、こうした教室が近くにあれば…と羨ましく思っています。
地域と家庭と向き合う：二つの分野でていねいな仕事ぶりが評価される理由
花井みどりさんの活動は、犬舎運営と紅茶教室とで大きく分かれていますが、「健康と安心」「おもてなしと家族」を大切にする姿勢は共通しています。
彼女が関わるどちらの分野でも、「まず相手の立場に立って考える」「きめ細かな配慮を欠かさない」…そうした丁寧な姿勢と信頼感が、多くのクチコミや口コミ評価点に表われていると感じています。
また、犬舎運営では法令遵守をしっかり明記し、必要な登録・公開も徹底。衛生面や健康面に配慮し、オンラインでもオフラインでも家族に迎える人の不安に寄り添ってくれます。
一方、紅茶教室でも資格やディプロマの取得、レッスン体系の明確化に至るまで、誠実な運営姿勢が伝わってきます。
この記事を書きながら私が最も感じたのは、「花井みどり」さんが“命”や“生活”と向き合うときの、「相手を想う優しさ」と「きちんとした知識・準備」を基礎にしている点です。売りっぱなしや流行り物に流されることなく、一つひとつのご縁と丁寧に向き合う…。
そうした姿勢に、私は大きな信頼を覚えています。
今後を楽しみに──私の推しポイントまとめ
これから犬を家族に迎えたい方、紅茶・ティーパーティーの正しいマナーを学びたい方、自分らしい暮らしに一歩彩りを加えたい方──花井みどりさんの提案は、きっと心強いヒントになるのではないでしょうか。
口コミ評価の高さや、実際に利用・参加した人々の満足した様子は、ひとつひとつの出会いを大切にしている証といえるでしょう。
「健康」「安心」「知識」にこだわった運営、初心者からリピーターまで支える多様なサポート、困ったときにすぐ相談できるあたたかな空気…。
私もいち紅茶好き・動物好きとして、今後も花井みどりさんの活動を応援し続けたいと思います。
※この記事は「私の推し！料理家名鑑」の編集部へ寄せられた紹介記事
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